【りんごとお芋のスコップケーキ】
お節料理にと、
作った“りんごきんとん”
そもそも“りんご”の大量消費する為に、
今年は“栗きんとん”ではなく
“りんごきんとん”にした我が家。
“栗きんとん”は皆様もご存じの通り、
開運フードです♫
【勝ち栗】や、
きんとん→漢字で書くと“金団”
(金色の団子とか金色の布団の意)で
黄金色の見た目から転じて【金運上昇】を願う料理になりました。
【りんごきんとん】も同様の意味がございます🍎✨
まあ、
【栗きんとん】に付け加えて
【愛情運上昇】の意味も含まれます💘
そんな【りんごきんとん】
作りすぎて余ったので
再利用!!
おからと、アーモンドプードルと、りんごきんとん、卵…etc
リメイクしながら幸せ波動🍀
リメイクしながら更に開運力アップ!
【りんごきんとん】
①一口大に切ったリンゴ(小玉3個分)を、バター20g、てんさい糖大1、でフライパンで、
しんなりするまで炒める。
②スーパーなどの市販の焼き芋1本を荒くマッシュし、①と混ぜる。
(スーパーなどで売っている焼き芋は糖度が高めなものが多いので、砂糖などの甘味は不要です。自然な甘み💖)
【りんごとお芋のスコップケーキ】
〖材料〗
溶かしバター 20~30g
砂糖 大1弱
卵 2個
りんごきんとん 300g
小麦粉 30g
おから 100g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 3g
バニラエッセンス 適量
上の順に材料を混ぜて、予熱したオーブンで180℃50分焼くだけです♪
〖ポイント〗
① 溶かしバター、砂糖、卵はホイッパーであらかじめ混ぜておく。
② りんごきんとん+小麦粉を“ヘラ”で混ぜる
③ ②に、おから、アーモンドプードル、べーキングパウダー、
バニラエッセンスを“ヘラ”で混ぜる。
ケーキの表面はフォークの背で模様を描いてみました(*^^*)
【チェック柄】→行動力と対人運をアップさせたい人におススメです♪
☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡
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